BIG CHEWY CHOCOLATE CHIP COOKIES

...o mi receta favorita de cookies!

¡Poooor fiiiin!

Al fin una receta de cookies de chocolate fácil y casi infalible. Y digo infalible porque tenéis que usar las cantidades exactas de la receta y ayudaros de una batidora de varillas o la Kitchen Aid (nos ha joío...).

Sí, con varillas eléctricas. Porque antes de que me salieran así lo hice con varillas manuales y qué queréis que os diga pero me salieron más compactas, así que aproveché que fue mi cumple hace poco y me regaló el Sr. Brownie una batidora de varillas intercambiables, ya que la mía perdió el cabezal durante la mudanza :(

La verdad es que podría haber omitido el 'chip' del nombre de la receta, más que nada porque no usé chips/gotitas/perlitas/pepitas de chocolate. Cogí una tableta de chocolate fondant y la troceé a mi gusto (grandes, para ser exactos :P ).

Hubo un tiempo cuyo pasatiempo mío favorito era hacer chips de chocolate. Armada con mi manga pastelera rellena de chocolate negro, papel de hornear (o silpat) y muuuucha paciencia hacía hasta 700 gramos de pepitas de chocolate jajajajaja Y diréis ''trabajo de chinos... Si ya lo sabía yo'', pero nooo, es que era mi manera de relajarme... hasta que se me ocurrió probar una receta de cookies de mi amada Nigella Lawson, que no volveré a hacer por ser sumamente adictiva y peligrosa, que incluía en su receta media tonelada de chips de chocolate o lo que es lo mismo, todos los chips que hice en un tarde -_-'

¡Un bol lleno de chips!

A ver, el resultado era el de esperar: muy bueno. Peeeeero demasiado chocolate para mi gusto (y eso que debo de ser la niña heredera del imperio chocolatoso Wonka :P). Aun así, seguiré adorando a Nigella Lawson y a su 'comfort food' <3

Bueno, al tajo aunque haga calor. Es que es una receta tan fácil que mientras precalentáis el horno y vais preparando la masa, en treinta minutos ya tendréis vuestra primera hornada.

Porque una vez que empiezas es difícil resistirse, eh?

Y ahora el Sr. Brownie y yo nos vamos a una fiesta donde estos cupcakes y  estas galletas serán devorados! :D

Estos eran unos cuantos, pero fuera de la nevera había otros tantos...

¡Besos de la niña Wonka!